Глубина кухни-ниши в квартире при перепланировке

Согласно правилу, во время процесса приготовления пищи эти зоны должны быть в беспрепятственном доступе, позволяя экономить время и силы. Рекомендуемое расстояние между ними 1,2-2,7 м, общее расстояние 4-8 м.
Правило рабочего треугольника названо «правилом» лишь условно, и иногда стоит от него отступить, чтобы создать грамотный и функциональный дизайн (например, в помещении, позволяющем организовать рабочую зону вдоль одной стены).

Подробный обзор

Преимущества кухни в форме буквы П

Это универсальная планировка, которая подходит и для просторных, и для относительно небольших помещений. Исключение составляют узкие – менее 2,5 метров, в которых такая планировка создаст вместо экономии пространства дополнительные неудобства, сделав работу в рабочей зоне не комфортной и медленной.

Отлично будет смотреться П-образная кухня с окном в квартире-студии, где ее можно отделить от остального пространства с помощью островного элемента. П-образный дизайн позволяет также удобно расположить обеденный стол и стулья, а также небольшой диван и другие функциональные предметы, делающие помещение удобным.

Дизайн П-образной кухни предлагает также массу вариантов реализации с задействованием дополнительных поверхностей. При наличии высокого – от 80 до 90 см – подоконника его можно задействовать в качестве дополнительной площади, установив туда мойку или поставив микроволновую печь.

Кухня в современном частном доме

Кухня – это наиболее заполненное мебелью и оборудованием помещение в доме. Для того чтобы организовать эргономичное рабочее место большинство дизайнеров придерживаются следующих правил:

  1. Мойка устанавливается в помещении в первую очередь, так как жестко привязана к месту выведения основных коммуникаций: водоснабжения, канализации. Мойка выступает одним из полюсов наибольшей активности. На неё завязана значительная часть всех процессов связанных с приготовлением пищи.
  1. Плита, в выборе места установки имеет существенные ограничения. Как правило, от точки выведения жесткой (стальной) газовой трубы плиту допустимо перенести на 0,5-1,5 м при помощи гибкого газового шланга. Принято, чтобы по обе стороны от варочной поверхности были расположены рабочие кухонные столы не менее 40 см длинной. Не рекомендуется располагать газовую плиту неподалеку от окна, а электрическую впритык к мойке.
  2. Холодильник традиционно устанавливают в углу помещения, чтобы не разделять рабочие поверхности на обособленные сегменты.
  3. Правило треугольника – три вышеперечисленных элемента – мойка-плита-холодильник, формируют рабочий треугольник. Согласно правилам эргономики, длина каждой из сторон не должна превышать 2 м. Это оптимальное размещение, позволяющее избежать лишних передвижений во время процесса готовки.
  4. Габаритная, высокая кухонная мебель, предназначенная для хранения нечасто используемых предметов и оборудования, располагается за пределами треугольника, чтобы не разрывать рабочую зону.

Кроме того, в некоторых вариантах плана дома, кухня выполняет функции других комнат – столовой или гостиной. В этом случае зонирование помещения производится при помощи дизайнерских приемов: разные типы напольного покрытия или рельеф пола, разнотипное освещение. Часто разделяющим элементом выступает кухонный остров или барная стойка.

К преимуществам кухни-ниши относятся:

  • Экономия пространства(кухня- ниша не имеет обеденной зоны), так как устройство кухни-ниши зачастую и призвано расширять площадь жилых помещений.
  • Непринципиальное значение инсоляции и светопропускающих перегородок(что позволяет создать кухню-нишу в зоне помещений «темных комнат»- кладовой  или коридора).
  • Позволяет высвободить площадь  проектной кухни под жилую комнату.

К недостаткам кухонь-ниш относятся:

  • При совмещении кухни-ниши с жилой комнатой могут возникнуть трудности с проведением вентиляции.
  • Потенциально усложненная схема подведения инженерных — коммуникаций.
  • Хоть инсолирование кухонь-ниш,согласно установленным нормам и не принципиально, однако для улучшения условий эксплуатации помещения иногда возникает необходимость дополнительного освещения .
  • Кухня-ниша не может быть газифицирована.

Проект перепланировки с устройством кухни-ниши:

Трудоемкость процедуры вентилирования  сводится главным образом к особенностям проведения вентканала. Так, ссылаясь на  эстетические соображения канал, проходящий через всю комнату необходимо скрыть.

Решением зачастую является проведение его под навесным потолком. Однако эта мера существенно урезает площадь помещения в высоту. Выходом может быть подведение вентканала к общей вентиляции проектной кухни или выведение его на улицу.

Читайте также:  12 лучших производителей газобетонных блоков

Что касается особенностей проведения инженерных коммуникаций, то трудности сводятся к проблемному согласованию — требуемого уклона труб, эксплуатации трубопроводной системы и дизайнерской маскировки данного вида коммуникаций.

Однако большинство квартир в Москве имеют полноценную отдельную кухню. И иногда собственники хотят осуществить перенос кухни.

Но перенос кухни в комнату запрещен на всех этажах кроме первого, второго уровня 2х этажной квартиры или в редком случае если под будущей кухней будет нежилое помещение. Например первый этаж, либо выше, но ниже расположены допустим офис.

Поэтому при необходимости перенести кухню, допускается только организация ниш под кухонное оборудование на нежилой площади квартиры.

Зачастую нишу под кухню устраивают на площади коридоров. При этом, если этот коридор от комнаты отделен ненесущей перегородкой, ее можно снести и получить просторную кухню-гостиную. Главное здесь — разграничить тем или иным образом зоны кухни ниши и комнаты (полами, декор. элементами и пр.).

Важно! если в квартире подключен газ, кухню нишу сделать не получится! (В некоторых случаях это возможно, если замените плиту на электрическую — при условии, что хватит выделенной мощности энергопотребления, либо на маломощную двухконфорочную)

Согласование кухни ниши проводится по проекту с техническим заключением любой организации с допуском СРО.

С проектом номер 2 есть нюанс — данная квартира расположена на последнем этаже дома. Если над вами расположена квартира, то согласовать подобную перепланировку не удасться, так как запрещено размещать кухни (или кухни-ниши) под санузлами соседей сверху.

Объединение кухни со смежными помещениями

  1. Кухню можно объединить с соседней комнатой, лоджией или прихожей, но речь сейчас не о демонтаже стен и квартирах-студиях. Достаточно просто убрать дверь, поменять ее на раздвижную или стеклянную, а стены в обоих помещениях выполнить в одном стиле: использовать одну и ту же краску, одинаковые обои и т.д. В этом случае две небольшие соседние комнаты будут восприниматься как единое целое, а, значит, станут больше.
  2. Радикальный способ расширить пространство кухни – объединить ее с гостиной, лоджией или прихожей, разрушив при этом стену.

Разнообразные дизайнерские решения кухонь

Наиболее распространенным решением является использование пространства под окном: вместо подоконника устанавливают столешницу, которую подрезают по глубине до необходимых размеров.

Под ней ставят малогабаритные тумбы с ящиками или оставляют свободное пространство для табуретов.

Прекрасно дополнит интерьер разная высота навесных ящиков: «ломаные» контуры кухонного гарнитура дадут визуальный эффект большего пространства.

Если зона под окном не заставляется мебелью, кухня также будет выглядеть более светлой и просторной.

В таком случае за подоконником устанавливают небольшую барную стойку перпендикулярно стене.

Это разграничит пространство на условные сектора и опять же, добавит визуально объема.

Существуют варианты, когда одну из сторон угловой кухни урезают по глубине для увеличения свободного пространства.

В окончание стандартной по ширине столешницы встраивают торцевой шкаф под углом 45 градусов к прилегающей стене.

Получается сразу два полезных момента: дополнительный шкаф для хранения и экономия места.

Кухни в стиле минимализм станут так же актуальными и хорошо впишутся в интерьер.

Варианты зонирования кухни-гостиной

Если в одном помещении совмещено несколько участков с различным функционалом, то для создания комфорта, нужно выполнить зонирование. Есть несколько способов такого разделения.

Перегородка из разного рода материалов

Зонировать помещение в коттедже можно с помощью различных перегородок. Они имеют всевозможные формы, размеры и изготавливаются из различных материалов:

  • гипсокартон;
  • кирпич;
  • стекло;
  • газобетонные блоки;
  • керамзит;
  • акрил и др.

Перегородка из гипсокартона

Раздвижные перегородки

Данные перегородки мобильные и в любое время можно либо уединиться (отгородившись от окружающих), либо создать одно большое помещение. В качестве раздвижных перегородок используются перегородки – гармошки, двери – купе, вертикальные жалюзи от потолка до пола.

Раздвижная перегородка

Барная стойка

Барная стойка как способ зонирования набирает все большую популярность.

Такая «перегородка» не только делит помещение на зоны, но и выполняет ряд других функций. Здесь можно посидеть с друзьями в неформальной обстановке, позавтракать «на скорую руку», выпить чашку чая или кофе. Подойти к барной стойки можно с обеих сторон.

Барная стойка

Контрастная отделка пола, потолка и стен

Можно зонировать помещение, отделав его материалами различных оттенков и фактур. Для отделки рабочей зоны подбираются практичные материалы, которые хорошо моются, а для остальных зон подбирают более утонченную отделку. Отделку разных зон лучше делать в одной цветовой гамме, но используя отличающиеся оттенки.

Устанавливаются разноуровневые полы и натяжные потолки.

Разноуровневый пол в качестве зонирования пространства

Освещение

Чтобы визуально разделить комнату на зоны используют различные источники освещения. Для зоны кухни подойдут точечные светильники. В зоне отдыха и барную зоны следует осветить настольными, настенными и напольными источниками света. А для обеденной зоны лучше подобрать люстру.

Читайте также:  Красивые одноэтажные дома: проекты, варианты планировки

Чтобы визуально разделить комнату на зоны используют различные источники освещения

Мебель

Чтобы разделить комнату на зоны используют мебель. Возможно, поставить обеденный стол со стульями, диван, который устанавливается спинкой к рабочей зоне, кухонный остров.

Можно установить для разделения помещения шкаф, задняя стенка которого отделывается обоями, самоклеящейся лентой. В этом случае образуются дополнительные места для хранения.Чтобы разделить пространство на зоны можно использовать мебель

Виды планировок кухни-столовой

Дизайн интерьера кухни столовой советуют оформлять разными методами. По мнению дизайнеров, если владелец сразу выберет тип планировки, ему будет проще выстраивать и продумывать интерьер.

Кухню-столовую планируют тремя способами:

Линейный. Этот метод станет идеальным для тех, кто хочет оформить помещение с узким проходом. Стол и стулья ставят у одной стенки, а возле другой – холодильник и кухонные шкафы. А в небольшой комнате можно поставить откидные столики.

Двухрядный. Предназначен для проходной кухни. Двухрядная планировка грамотно обыграет этот недостаток, превратив его в преимущество. Это способ хорошо подходит, если в кухне трудятся две хозяйки.

Островной. Шкафы и бытовую технику ставят возле стенок, а стол или другие предметы – по центру. Посередине может стоять другая мебель. Прочие вещи расставляют по кругу или в форме квадрата, овала. У стен ставят плиту, где готовят пищу, шкафы, а в центральной части можно накрывать стол и обедать с близкими.

Несколько слов о дизайне

Поговорим о наиболее популярных способах декорирования кухонь такого типа. Если вы предпочитаете более старинный дизайн линейной кухни – выбирайте стиль кантри, прованс или классику. Такая мебель выполняется из темного или светлого дерева, оформляется фурнитурой изящных форм, украшается рельефной вырезкой.

Более современные направления (модерн, хай-тек, минимализм) позволяют устанавливать кухню не только из дерева или похожих на него материалов: например, фасады могут быть пластиковыми.

В таких комнатах гарнитур может быть светлым (чаще всего выбирают белый, бежевый и серый цвет) или насыщенным (допускаются и яркие, и темные тона).

Такая мебель нередко украшается вставками из других материалов, например, стеклянными дверцами или стальными держателями, ножками и фурнитурой. Поверхность гарнитура может быть матовой и глянцевой. Универсальный вариант – белая матовая линейная кухня, подходящая к любому оформлению.

Советы по планировке

73. Подоконник-столешница

Объединение разделочной поверхности и подоконника является отличным способом расширить помещение и сделать комнату более функциональной и удобной. Обязательно сделайте решетку в цоколе и проделайте прорези в подоконнике для циркуляции воздуха.

74. Кухня-гостиная прекрасная идея

Зачастую это – единственный способ расшириться. Снос части стены обязательно должен быть согласован в БТИ. В результате у вас получится расширить площадь, которая значительно увеличит пространство. Совмещение кухни и гостиной дает возможность создания функциональной обеденной зоны и освободить много места для приготовления пищи.

75. Если у вас студия-можно выделить обеденную зону

В случае если у вас студия, попробуйте отделить кухню от гостиной гипсокартонной или стеклянной перегородкой. Такая переделка стоит недорого, она долговечна и легко поддается отделке. Сделайте стенку как можно более узкой, чтобы сэкономить квадратные метры.

76. Уменьшите дверной проем

Советы по планировке

Замена двери на более узкую дает шанс расширить стену на 30 сантиметров – используйте это пространство для размещения полок или шкафчиков. В этом случае дверцы шкафов не будут закрывать дверной проем, вы получите возможность рационально применить квадратные метры.

77. Уберите двери – пропилите арку

Советы по планировке

Красивый проем зрительно увеличит кухонное пространство. Боитесь, что аромат котлет и лука будет распространяться на всю квартиру? Позаботьтесь об эффективной вентиляции и замените вытяжку на более мощную.

78. Раздвижная дверь-гармошка замена распашнойv

Советы по планировке

79. Антресоль над дверью

Стена над дверным проемом-обычно не задействованная площадь, но не в нашем случае. Вокруг и сверху него можно расположить полки или прибить крючки.

Советы по планировке

80. Повесьте полки над холодильником

Пустая стена над бытовой техникой – это нерациональное использование квадратных метров. Сделайте там конструкцию для хранения бутылок или оборудуйте своеобразную зону для утвари.

Советы по планировке

81. Прорубите панорамное окно

Если балкон на кухне, уберите простенок и установите панорамное окно.

Советы по планировке

Модный интерьер кухни-гостиной в квартире

Современная гостиная с кухней может быть получена путем сноса стены между комнатами. Если у вас темная и тесная кухня в квартире, это будет оптимальным решением. Чтобы придать смежным помещениям целостный дизайн интерьера, стоит применять одно и то же напольное покрытие и поддерживать постоянные цвета. Современная кухонная мебель имеет элегантные фасады, которые могут дополнять или контрастировать с выбранной мебелью для комнаты. Однородная кухонная мебель менее заметна, благодаря чему она не будет доминировать в гостиной.

Модный интерьер кухни-гостиной в квартире

Читайте так же: “Дизайн потолка на кухне“

Обустройство кухни не должно быть кричащим. Стоит сосредоточиться на функциональности и современном дизайне кухни. В зале, с другой стороны, вы можете позволить себе много свободы. Стоит вложить деньги в диван, который будет обозначать зону отдыха. Мебель, рекомендуемая для современных гостиных, представляет собой угловой диван.

Модный интерьер кухни-гостиной в квартире

При выборе гостиной с кухонным уголком, хорошо спланировать обе зоны и выбрать мебель, которая будет гармонировать друг с другом. Не забудьте вспомнить также вспомним о разном освещении. Одной потолочной лампы явно недостаточно.

Читайте также:  Проекты двухэтажных домов-бань из бревна

Рекомендации по планированию маленькой кухни

В заключение хочется остановиться на нескольких немаловажных аспектах, которые могут повлиять на ваш выбор идеи дизайна небольшой кухни в квартире или частном доме.

Размещение кухонного оборудования

Постарайтесь максимально оптимизировать доступное вам пространство, сосредоточившись на вопросах функциональности.

Тщательно рассмотрите свой проект и решите, где разместить крупное кухонное оборудование (холодильник, плиту и т.д.).

Познакомьтесь с правилом рабочего треугольника. Этой концепции уже более 70 лет, но она по-прежнему широко используется в мире дизайна. Идея эта достаточно проста, но позволяет сэкономить время и энергию человека, занимающегося приготовлением пищи. Рабочий треугольник соединяет три основные рабочие области на кухне: раковину, плиту и холодильник.

Расстояние между этими точками должно быть не менее 1-1.5 м и не более м. Сумма всех трех сторон треугольника должна составлять от 4 до 8 м. Учитывая, насколько высокоэффективен результат, определенно стоит принимать это правило во внимание при рассмотрении различных проектов кухни.

Двухрядная.

Полуостровная.

Остравная.

Подумайте о L-образной или U-образной схеме размещения мебели с большим островным или полуостровным столом в центре. Эти формы обеспечивают множество шкафов и столешниц и легкий доступ к ним. К островному столу вы можете пристроить барную стойку, за которой можно перекусить.

L-образная.

U-образная.

Места для хранения

При планировании пространства не забывайте о местах для хранения. На кухне, как правило, имеется немало посуды, кастрюль, сковородок и различных кухонных принадлежностей, и вам нужно иметь достаточно места для хранения всего этого в пределах легкой досягаемости. Поскольку на кухнях маленькой площади горизонтальное пространство ограничено, подумайте о вертикали: установите всевозможные стойки, стеллажи и полки, тянущиеся высоко вдоль стен. Постарайтесь найти инновационные контейнеры и многофункциональные места для хранения.

Отделочные материалы

Раз уж большой площадью ваша кухня похвастаться не может, пусть она выиграет за счет использования для отделки интересных материалов. Гранитные и мраморные столешницы являются более элегантным вариантом, хотя сегодня в моде бетон, известняк и нержавеющая сталь. Матовые шкафы отлично подходят для современного дизайна, а более дешевые окрашенные – для кантри. Если вы решили не использовать в дизайне своей маленькой кухни много цвета, попробуйте сделать яркий мозаичный фартук или яркое напольное покрытие. Помните, что отражающие материалы, такие как зеркала, способны создать иллюзию увеличения пространства.

Помните, что ваша кухня должна отражать вашу индивидуальность. Конечной вашей целью должно быть создание не только функционального, но красивого пространства, где приятно будет поесть и отдохнуть.

Превратите маленькую кухню в нечто большее, реализовав один из представленных здесь проектов. Когда речь заходит об оформлении интерьера кухни, многие люди воспринимают имеющееся в их распоряжении небольшое пространство как смертный приговор. Однако, как вы смогли убедиться, ознакомившись с пятьюдесятью представленными здесь интерьерами, это вовсе не так.

Маленькая кухня не означает, что ваши дизайнерские идеи не могут быть большими. Независимо от того, предпочитаете ли вы кантри-стиль или вам больше по душе что-то элегантное, шикарное и современное, вы можете создать желаемый образ и на маленьком пространстве. Дайте проявиться вашей индивидуальности и дизайнерскому вкусу. Даже очень маленькую кухню можно наполнить жизнью.

Дизайн маленькой кухни

в типовой квартире

Сегодня многие типичные квартиры на рынке недвижимости возведены еще до того момента, когда о таких привилегиях как СВЧ или же посудомойка, иная мелкая и крупная современная бытовая техника попросту не знали. Потому они и были такие по площади маленькие. Например, все в тех же хрущевках дома проектировали в тот период, когда сами холодильники были размером с тумбочку. И потому нередко можно видеть интерьер, когда холодильники стояли именно в коридоре. Сегодня в домах серии П44-Т кухни по площади были минимум 10 м2 – подобные помещения были на порядок комфортнее и просторнее все тех же квартир времен Брежнева или Хрущева.

Типовая кухня предусматривает такую же типичную расстановку мебели. И тут уже трудно расставить мебель иначе, нежели это предусмотрел в проекте архитектор. Если же быть уже совсем точным – расставить можно, но придется жертвовать собственным комфортом.

Маленькие типовые кухни!